2.3.2026 - Vom herzhaften Wildgericht über Kronfleisch oder die traditionellen „Selber Schnitz“ bis hin zu süßen Klassikern wie Quarkspitzen oder Hochzeitskuchen: Das neue digitale Kochbuch „Freiraum für Genuss“ zeigt, wie vielfältig, bodenständig und zugleich kreativ die Küche des Fichtelgebirges ist. Die neue Plattform ist jetzt online und macht die kulinarische Vielfalt des Fichtelgebirges erlebbar. Das Projekt lädt dazu ein, regionale Esskultur neu zu entdecken, nachzukochen und zu teilen – jederzeit und überall digital zugänglich.

Entstanden ist „Freiraum für Genuss“ aus einer offenen Rezeptesammlung, an der sich zahlreiche Bürgerinnen und Bürger aus dem gesamten Fichtelgebirge beteiligt haben. Mitgemacht haben Gerne-Kocher und Gerne-Esser, Jung und Alt, traditionsbewusste Hobbyköchinnen und erfahrene Profis. Die zahlreich eingereichten Familienrezepte, saisonale Gerichte, vegetarische und vegane Ideen, traditionelle Spezialitäten und kreative Neukreationen machen deutlich: Unsere regionale Esskultur ist geprägt von Vielfalt, Kreativität und echter Leidenschaft.

„Mit Freiraum für Genuss kann man sich die Heimat auf der Zunge zergehen lassen. Und das gilt nicht nur für unsere Bürgerinnen und Bürger vor Ort, sondern natürlich auch für alle, die sich dem Fichtelgebirge verbunden fühlen“, betont Landrat Peter Berek. „Besonders freut mich, wie viele Menschen sich mit ihren persönlichen Rezepten eingebracht haben. Das zeigt, wie sehr wir uns mit unserem Fichtelgebirge verbunden fühlen. Mein herzlicher Dank gilt allen, die bisher mitgemacht haben – sie zeigen, dass regionale Identität auch durch gemeinsames Kochen, Erinnern und Genießen lebendig bleibt.“

Die Plattform ist interaktiv gestaltet: Nutzerinnen und Nutzer können Rezepte liken, kommentieren und sich inspirieren lassen. Das digitale Kochbuch lebt vom Mitmachen – daher sind weiterhin alle eingeladen, ihre Lieblingsrezepte einzureichen und so zur stetig wachsenden Rezeptsammlung beizutragen. Ob altbewährtes Familiengericht oder moderne Interpretation regionaler Zutaten – jede Idee ist willkommen. Begleitend zur Veröffentlichung ist für Mitte des Jahres ein kulinarisches Food-Event geplant. Dort stehen ausgewählte Rezepte aus dem digitalen Kochbuch im Mittelpunkt.

Gefördert wird das Projekt vom Bayerischen Staatsministerium für Wirtschaft, Landesentwicklung und Energie im Rahmen des Regionalmanagements. „Freiraum für Genuss“ ist Teil der Regionalentwicklungsstrategie im Landkreis Wunsiedel i. Fichtelgebirge, zu der auch Maßnahmen wie kreative Kommunalentwicklung, eine Azubi-Kampagne und die Belebung von Leerständen gehören.

Das digitale Kochbuch „Freiraum für Genuss“ ist ab sofort online verfügbar und wächst stetig weiter – dank der Community und aller, die Lust haben, das Fichtelgebirge kulinarisch mitzugestalten: www.freiraumfürgenuss.de

selb-live.de – Presseinfo Landratsamt Wunsiedel